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推荐之二:宜宾果苗杯苗

发布时间:2019-11-29 12:54:01

宜宾果苗杯苗2RNSi1j8塔罗科血橙它原产于意大利,1965年我国首次从阿尔巴尼亚引入,另外塔罗科血橙的颜色是由花青素造成的。

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这个就是塔罗科血橙,可以看到它的果皮有不均匀的橙红色,这是由于它富含花青素而花青素在阳光和紫外线的作用下,会呈现出像血一样的颜色,和普通橙子的果皮颜色是不一样的,而且它的果皮颜色也是擦不掉的。

新鲜采摘的血橙会有10-15天的脱酸期,另外因为阳光的照射它的果肉血色也会分布不均匀,部分果子血色可能会比较少,对于新鲜采摘后上色不明显的血橙,我们可以把果子放置在阴凉通风处一段时间让它慢慢上色。

上色不明显的血橙吃起来比较酸甜,果肉口感也比较软另外酸甜度也是比较均衡的,吃起来不会觉得特别的酸总之味道还是不错的,上色较为明显的血橙吃起来要比刚才的血橙味道要甜一些,当然它们两个的味道差别并不大果肉口感也都是比较软的。

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橙子的颜色对比还是比较明显的,从左到右分别是冰糖橙、红肉脐橙和塔罗科血橙,红肉脐橙和血橙还是有很大的区别,红肉脐橙果肉是比较均匀的红色而血橙果肉是不均匀的红色,而且红肉脐橙的果皮厚度相比血橙也要更厚一些。

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左边的汁水颜色为橙红色,右边的汁水颜色为橙色,两者的颜色差别还是比较明显的,你能分清哪个是塔罗科血橙哪个是红肉脐橙的汁水吗?其实左边橙红色的是塔罗科血橙的汁水,而右边橙色的才是红肉脐橙的汁水。

塔罗科血橙的颜色是由花青素造成的,也是目前唯一含有花青素的柑橘类水果,而红肉脐橙的颜色是由番茄红素造成的,经过长时间的沉淀颜色已经有了很明显的变化,另外花青素是水溶性色素是易溶于水的,番茄红素则是脂溶性色素是不溶于水的。

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